37269 Eschwege: Informationsabend Apfelallergie mit Willi Hennebrüder

Genuß von Äpfeln trotz Apfelallergie? – Auf die Sorte kommt es an!

Streuobstwiesen mit ihren jungen und insbesondere alten Obstbäumen sind Lebensraum für viele Tiere und Pflanzen. Mit diesem Aspekt der Artenvielfalt
setzen sich viele für ihren Erhalt ein. Das trifft auch für die Arbeit der Streuobstinitiative Werra-Meissner Kreis zu.

Weniger bekannt ist, dass die auf den Streuobstwiesen oft vorkommenden Apfelsorten auch einen, besonders für Apfelallergiker, gesundheitlichen
Aspekt haben. Was den meisten Obstfans das Wasser im Munde zuammenlaufen lässt, können viele Allergiker nur mit Wehmut betrachten.
Für sie kann der Verzehr von Äpfeln zur Qual werden. Warum ist das so und gibt es Lösungen?

Diese Fragen kann wie kein zweiter in der Bundesrepublik Deutschland Willi Hennebrüder beantworten. Er ist seit 20 Jahren Projektleiter des
Apfelallergieprojektes vom BUND Lemgo. In Zusammenarbeit mit dem Allergiezentrum der Charite Berlin, verschiedenen Hochschulen, den
Medizinern der Uni Hamburg und, quasi vor seiner Haustüre, dem Institut für Lebensmitteltechnologie der Hochschule OWL wurde in diesen Jahren viel
Wissen zusammengetragen.

Wir, Streuobst-Initiative Werra-Meissner e.V., laden alle Interessierten, insbesondere von Apfelallergie betroffene, zu einem Informationsabend mit Willi Hennebrüder ein.
Er findet am 15.10.2024 um 19 Uhr im medienWERK,
Mangelgasse 17, Eschwege (Altes E-Werk) statt.